提拉米苏的做法

1、蛋黄打发

2、水和糖混合，煮沸

3、将糖水倒入蛋黄中，不断搅拌，防止结块

4、融化吉利丁

5、倒入蛋黄糊中

6、奶油奶酪打至顺滑

7、与蛋黄糊混合

8、淡奶油打5成发

9、倒入芝士糊中，搅拌均匀

10、手指饼干泡咖啡酒后铺入模具底部

11、倒入芝士糊，铺3层左右

12、放入冰箱冷藏至少5小时

13、完成