1、将淀粉、鸡蛋、水混合，搅拌成顺滑的面糊。ps.淀粉也就是生粉。鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋，那水的量有变化，水就是75g。
2、搅拌成均匀的面糊，放一边备用。
3、肉和全部调味料放入搅拌机，搅打成细腻的肉泥。全瘦肉的没有稍带点肥的口感好。ps.肉泥搅打的细腻，午餐肉切开才不会有孔洞。
4、肉泥倒入面糊中，混合搅拌均匀。用筷子沿一个方向画圈搅拌上劲。约搅拌个4分钟左右。ps.肉泥上劲，午餐肉才会紧实。
5、模具可以涂少许油防粘（我用的乐扣乐扣的盒子）将肉泥倒入模具，用勺背压实，把表面抹平整。
6、用锡箔纸或可加热的保鲜膜包起来，防止蒸的过程水汽进入，水开后，放入蒸锅，蒸40分钟。
7、冷却后再从模具取出，切片。
8、吃不完可以装好冷冻起来，想吃的时候加热一下。放冷藏的话，3天内吃完哦。
9、很Q很弹，你肯定会喜欢的 哦
