1、食材：香椿、春卷皮、猪肉馅
2、猪肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、胡椒粉、味精拌匀
3、速冻香椿直接切末。
4、香椿末放入肉馅中，加入适量香油拌匀成馅料。
5、拌匀成馅料。
6、取一张春卷皮，在一角放入适量馅料。
7、从馅料处折起。
8、折两折后，两边分别向中间折。
9、最后卷成长扁圆形的小包，用少许水淀粉糊封口（淀粉加入少许清水调匀，即成水淀粉糊）
10、所有依次做好.(可以多做些，一次吃不了可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接炸制就可以)
11、炒锅放油置火上烧至六成热，放入春卷中小火炸制。
12、炸制成金黄捞出，放入厨房纸吸油即可食用。
