怎么做糯米蒸蟹

1、先将熟糯米饭和香菇丁、火煺末混合

2、再加入姜末、𠧧卤肉饭酱、红烧酱油、糖𠧧𠧧搅拌均匀

3、把梭子蟹洗净去壳，去腮，切成小块

4、取一容器铺上拌好的糯米饭，把蟹肉依次放到糯米饭上

5、淋入米酒，盖上蟹盖

6、放入蒸锅蒸10分钟出锅

7、撒上葱花，再锅中加入适量的油烧热，将热油浇在葱花上即可食用