客家酿豆腐的做法

1、肉末中加入姜末、盐、料酒和蚝油， 顺着一个方向搅拌上劲，加入香菇末，顺着同一方向搅拌均匀

3、将刚才准备好的肉馅填入

5、豆腐煎至金黄色后翻个面，同样煎成金黄色

7、再加入适量的生抽和蚝油， 少许盐，煮上两、三分钟后大火收汁