美食尽在心中

1、①先把鱼放到盆中，用盐铺撒一篇，大约十五分钟左右，②然后在锅里放油，把腌好的鱼放到锅里进行炸十到二十分钟，③再把鱼捞出，把切好的生姜和大蒜以及辣椒放到锅中进行爆炒下，④再放300ml的水到锅中，大约熬十分钟左右，再把鱼放入锅中，⑤然后让他熬上二十分钟左右。

2、等到水开了起泡，放50g料酒，再放辅料，酱油、盐、味精、等等以个人口味。