火山土豆泥的做法

1、把土豆洗净，切成大块。

2、把土豆煮熟，再拨皮。

3、把土豆用勺子捣成泥，加入椒盐粉，混合好。

4、把土豆泥放在盆子里，摆出火山的造型。

5、把胡萝卜洗净，切成小粒

6、香菇提前半小时泡发，洗干净，切成小粒。

7、拿个平底锅，把大蒜，青椒先煸香，再放胡萝卜炒一下。

8、加入肉沫和香菇，炒熟。

9、肉炒熟以后，加入料酒，生抽调味，最后加入水淀粉，煮开，就可以了。。

10、把调好的肉沫馅淋进土豆泥里面，就可以了。