奶香葡萄干吐司

1、准备所有食材。

2、葡萄干用清水清洗并泡软。

3、将除葡萄干之外的所有食材混合，揉成面团。

4、揉出筋膜。

5、盖上保鲜膜室温28度发酵约1小时。

6、发酵两倍大。

7、分成均等两份，揉成团盖上保鲜膜醒面15分钟。

8、用擀面杖排气，擀成面片。

9、叠成三折，重复两次。

10、再擀成片状，撒上葡萄干。

11、由下至上卷起，卷成柱状。

12、将卷好的两个面团放进450g的吐司盒中。

13、在吐司盒中二次发酵至八分满。烤箱预热180度，中层40分钟。

14、成品图。

15、切片图。