猫耳朵炸酱面的做法

1、萝卜，大葱，黄瓜，木耳，分别切丝，先把猫耳朵煮熟后过凉水，备用 。

2、将洋葱，葱花，切碎，用油先煸香，再把猪肉丁，倒入，炒之。

3、豆瓣酱，加些清水，调匀，倒入锅中，小火，慢慢的炒之。

4、取碗，将煮好的猫耳朵，再把木耳，鸡蛋饼丝，黄瓜丝，黄豆，码在上面，把上面炸好的酱，淋在上面，拌匀。