煎蛋如何炒豆腐丝？

1、锅洗净热油，磕入鸭蛋煎成黄色再放入葱蔸梗炒香舀起待用。

2、铁锅热油倒入豆腐丝炒几下，淋入生抽、料酒、盐炒拌至熟。

3、豆腐丝炒熟后倒入煎好的鸭蛋同炒几分钟，拍入蒜米两拌就成了。