怎样做彩虹蛋黄酥

1、将蛋黄表面擦拭白酒。

2、放入烤箱烘烤8分钟。

3、容器放入中筋面粉、细砂糖、猪油、温水。

4、揉成一个光滑的面团后，裹上保鲜膜。

5、容器放入低筋面粉、抹茶粉、猪油，搅拌均匀。

6、豆沙里面包上一个蛋黄。

7、油皮分成6份，包成正方形。

8、擀薄后，卷好并盖上保鲜膜松弛备用。

9、取出，对半切开。

10、擀薄后，放入豆沙并包好。

11、放入烤盘，烘烤30分钟。

12、取出，放入餐盘即可食用。