怎么做美味的红烧排骨

1、锅里放入足量的水，将排骨放入焯烫1分钟左右，捞出冲洗干净。

2、另起锅，锅里放入油，待油热后，放入适量的冰糖，小火翻炒，炒出糖色。

3、再放入排骨，翻炒至排骨上色；依次加入葱、姜、蒜，五香粉和八角粉，老抽。

4、再放入料酒；锅里放入水，没过食材，大火烧开，转小火。

5、炖约1小时左右，调入盐和鸡粉，最后大火收汁即可。

6、盛出装盘即可，亲们记得在开动前、用餐后，用洁柔Face可湿水面纸，湿水不易烂。