怎样做香菇酿肉

1、虾仁拍碎，加入肉馅中，加入适量胡椒粉、一点生抽、盐巴、淀粉调匀，搅拌上劲备用。

2、香菇洗净，去根，备用。

3、把肉酿入香菇，稍微压实。

4、水开香菇下锅蒸8分钟左右。

5、调酱汁:把蒸香菇出的水倒出来，加入一点水淀粉，生抽、鸡汁、盐巴调匀，开小火下锅熬粘稠，淋在香菇酿上即可。

6、出锅，盛饭。