香酥肉片的做法

1、胡萝卜、瘦肉切成薄片，香菜切成段，瘦肉用生抽或者酱油微腌制几分钟。

2、热锅倒油，葱花炒香，放入瘦肉爆炒，至变色

3、然后放入胡萝卜继续翻炒至7分熟左右，

4、在放入事先油炸好的花生米，继续炒，最后放入香菜，调味。