水煮蛋的做法

1、将鸡蛋表层清洗干净，因为煮鸡蛋的时候很有可能掌握不好一些因素，而导致鸡蛋在水煮的过程中破裂，洗干净鸡蛋皮可以避免鸡蛋破裂后被污染。

3、将煮锅放在电磁炉或燃气灶上开火，煮沸

5、想吃熟透又不老的鸡蛋，就在水开2分钟左右关火，盖锅盖，焖5分钟后捞出鸡蛋，这时的蛋黄基本熟透，但又没有变老，吃起来刚刚好。