酸菜腐竹煮排骨

1、食材：排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切开）、腐竹（已泡发）

2、将已泡发好的腐竹清洗一下。

3、放在案板上切成段，待用。

4、将已焯好的排骨下入高压锅中，加2汤勺料酒。

5、加入一些清水。

6、接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

7、焖至没气后开盖。

8、然后，合入切好的腐竹和酸菜翻动一下煮开煮上4——5分钟。

9、最后，加1.5勺竹盐。

10、加0.5勺味精。

11、调味翻匀即成。