红烧排骨怎么做

1、切好的排骨温水洗净，切好姜、葱，胡萝卜切块。

3、碗里加料酒、姜、葱，抓捏成葱姜汁。

5、锅内加油烧热，加入葱、姜、香叶、八角、桂皮、干辣椒段。

7、排骨炒干后加入冰糖、一小半碗水上色，加入开水。

9、25分钟后，加入胡萝卜块煮焖煮5分钟。