毫无压力做虾仁炒西兰花

1、西兰花切成小朵，多洗几次。

2、准备蒜末（我还准备了点洋葱碎，可以不加）

3、冻虾仁解冻洗净沥干加入料酒 生抽 少许少许盐 姜条腌制半小时后加入适量淀粉抓匀

4、西兰花焯熟，里面加入少量盐和食用油。等水开后（如图）再放入西兰花。我喜欢吃软的，所以焯水6分钟，这个时间可以自己调整。

5、热锅，放食用油，加入蒜末，姜条，洋葱碎

6、加入虾仁炒熟，虾仁弯曲了就是熟了，然后加点生抽翻炒后加入西兰花，继续翻炒一分钟。一分钟后，加入盐，糖，耗油。

7、翻炒五分钟，出锅。