家常番茄菜花

1、番茄洗净

2、放到开水锅里煮3-5分钟

3、至表皮开始脱落为止

4、去皮,切块,备用

5、菜花掰成小块,备用

6、过滚水焯熟(水中加几滴油)

7、过冷水,沥干水分,备用

8、另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒

9、 加番茄炒至出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可