酸辣藕片（炝炒篇）

1、藕切片，放入加了几滴白醋的水中泡一会；辣椒切段。

2、热锅，加油，热至七八分时加入辣椒爆香（如果有葱姜蒜啥的，大家也可以加入一起炒，我比较懒，就切了个辣椒）

3、辣椒炒香后，加入藕片，大火翻炒一分钟后转小火，加入1勺盐，1勺糖，3勺醋。（用量可根据自己口味琢磨一下哈(⌒▽⌒)）

4、加入调料后，就着小火，或者关火用锅里的余热，翻炒均匀，盛出。