怎么做水煮牛肉

1、牛肉过水。

2、捞出后，用凉水冲洗干净。

3、起锅烧油，下入干辣椒、豆瓣酱和蒜末，炒出红油。

4、加水，加入火锅底料。

5、下入上海青、豆芽、木耳、精盐、鸡粉、白糖和生抽。

6、煮熟后，捞出青菜铺在碗底。

7、锅中下入牛肉。

8、连汤带肉倒入碗中。

9、加入辣椒面、干辣椒、花椒，泼上热油。

10、水煮牛肉就做好了。