金针菇炒鸡蛋怎么做好吃

1、金针菇先把脚下面的黑色的一层切掉

2、用清水洗，在一起一团的手撕开洗，最好用清水多洗几遍；

3、肉洗干净切成肉丝，香葱洗干净切成小段；

4、把鸡蛋打在一个碗里，打散；

5、起锅把锅里放油，油烧热，在放点点盐；

6、把打散的鸡蛋放下去煎一下，炒散；

7、把肉丝放下去炒一下，炒到肉丝变色；

8、这时候放点盐、生抽在炒均匀；

9、把洗好的金针菇放下去炒，金针菇炒到出水放点生抽、鸡精下去；

10、继续把生抽炒开后放香葱下去炒几下就可盛盘了。