蒜泥白肉的做法及步骤

1、五花肉冷水下锅。

2、用漏勺撇除水沫。

3、加入葱姜后，盖盖小火煮半个小时。

4、碗里放入蒜末，小米椒，葱花，肉汤一勺，盐，海鲜酱油，陈醋，辣椒油。搅拌均匀。

5、肉切成片。

6、肉放在盘子里，倒入调好的蒜泥即可。