菠菜鸡蛋汤的做法——菠菜鸡蛋汤的家常做法

1、菠菜洗净切段、葱切圈备用。

2、鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。

3、将洗净的菠菜放入锅中焯一下，捞出过一下凉水。

4、锅加热，放入食用油，放葱花爆香。

5、锅中加水，有丸子的放入丸子。

6、加入菠菜和蛋液，加少许盐和酱油即可出锅。