香菜炒鹅蛋

1、香菜去根后洗净，切成段备用。

2、鹅蛋磕入碗中，加入少许水用筷子打散。

3、锅内倒入多点食用油，烧热后倒入鹅蛋液翻炒成块，放入葱花、香菜段翻炒2分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后关火出锅。