1、首先，准备好做面条的材料：瘦肉、鸡蛋1个、面条1片、生菜适量、芹菜适量。这里准备做出来的是1人份的。虽然青菜我买的比较多，但是我们可以不用下这么多青菜O(∩_∩)O~
2、把芹菜洗干净，切碎，然后放到待会要盛煮好的面条汤的碗里。
3、取适量的生菜，洗干净，切段，放在砧板上待用。如果喜欢多一点青菜，就可以加多一点，纯粹看个人喜好。
4、在汤锅里加入适量的水，放到电磁炉上煮至沸腾。
5、把瘦肉放入汤锅中，煮到瘦肉八分熟为止。不煮到全熟，是因为待会加面了还要煮一会。
6、在锅中加上面，煮到面熟了加上鸡蛋。把鸡蛋打散，汤会比较好喝。
7、把生菜加入锅中，加点盐、酱油、胡椒粉和油，搅拌均匀就可以准备装碗了。
8、把汤先装入盛有芹菜的碗中，装至4分满，接着把面盛入碗中，再把生菜和瘦肉装饰在面上边，再加点汤。
9、最后就可以把装好的面条汤端上桌了O(∩_∩)O~！吃前搅拌一下，味道更好哦~
