我是咸蛋超人，咸蛋黄焗南瓜，好吃不腻！

1、在生的咸蛋黄中加入少许白酒，放入蒸锅蒸5分钟后，趁热压碎备用

2、南瓜皮洗净去皮，切成小长条，放入碗中加入盐搅拌均匀，腌制十分钟，腌好的南瓜会析出少许水分，控干水分，再加入淀粉搅拌均匀

3、锅里倒入少许油，烧热，倒入腌好的南瓜条，用小火煎至南瓜熟透，捞出来控干油

4、锅里倒入少许油，烧热，倒入捣碎的鸭蛋黄，用小火慢慢炒开

5、等咸蛋黄起泡，完全融于油中，放入炸好的南瓜条，加一点盐，最后撒上葱花，金黄的咸蛋超人咸蛋黄焗南瓜就可以出锅啦！