煎鲫鱼金针菇

1、准备好所有的食材，洗干净

2、将鲫鱼背上划几刀，加入适量盐、料酒腌制半小时以上

3、锅里倒入适量油，放入葱、姜、蒜炒香

4、将鲫鱼放入锅内煎至两面金黄

5、加入适量盐和调料

6、放入金针菇

7、待食材全部煎熟入味即可盛起食用