如何制作好吃的焦熘肉段

1、我们将食材洗净，猪肉切成肉段，加入盐，胡椒粉，料酒，淀粉，食用油，抓拌之均匀地挂浆

2、再在一个小碗中加入适量清水，蚝油，酱油，老抽，盐，白糖，淀粉，搅拌成料汁备用

3、锅中加油，油温五成热，下入肉段炸至定型捞出，再次烧至油温升高，放入复炸至金黄酥脆，即可控油捞出

4、再放入青红辣椒小火炸五秒控油捞出，锅中留底油，加入葱蒜末爆香，再放入料汁炒至浓稠

5、最后放入肉段和青红啦鸡，翻炒均匀后即可开吃啦