山药清炖山药

1、山药削皮后洗净，切成小块放在水中防止变色。

2、羊肉洗净后切成小块备用。

3、锅内放入羊肉、山药、姜片和适量水大火烧开，转中火炖10分钟。

4、撒入盐、味精调味，出锅后撒点枸杞点缀。