锯缘青蟹炖天麻

1、先准备好青蟹，天麻（可加少量的枸杞和党参），将锯缘青蟹清洗完善放入小锅中

2、添入少量的鸡精（味精），食盐，加一点水盖实。为防止煮时发生干烧的危险，在大锅里要多放些水，然后将小锅放入大锅中

3、最后放上炉火炖煮。建议在大锅水烧开的状态下炖煮40分钟以上，锯缘青蟹炖天麻就可以起锅了。

4、小编的家居使用的是铁锅炭炉，但此方法也同时适用于电磁炉使用，大锅水烧开后调小火慢慢炖煮。多数人觉得锯缘青蟹难清洗或不知如何清洗，请搜索小编的《锯缘青蟹的清洗方法》