油拌粉的做法

1、先把香葱切成葱花，备用。

2、然后把肥肉切片，切成薄片更加容易熬透，出油更多，然后煎好。

3、把油盛到干净的碗里，碗里不能有水，不然油会溅出来。

4、烧水，水烧开了放米粉迅速划散。水再次沸腾了就可以把米粉捞出来了，米粉不用煮太久。

5、放葱花、油、盐、鸡精、辣椒粉，老抽酱油。

6、快速搅拌均匀，装盘即可。