1、先做馅。 我用红芸豆，先用压力锅把红芸豆煮熟
2、用料理机把红芸豆搅打成泥状防入不粘锅炒勺，小火翻炒
3、加入红糖
4、把油分三次倒入，每次都炒匀后，在加下一次
5、一直炒干爽能结成团的样子就行
6、转化糖浆、枧水、玉米油混合均匀
7、筛入面粉
8、搅拌至无颗粒，成团饧半小时
9、我用红豆沙馅里又加了一点椰蓉
10、拌匀
11、分成35克左右的小圆球
12、饧好的面团也分成小圆球，每个大约15克左右
13、把饼皮压扁包上一个馅，用手虎口慢慢向上推捏
14、包严，在团一团，成球状
15、用50克的月饼模具压出花纹，成月饼胚
16、都依次做好
17、烤箱预热190度上下火烤5分钟
18、5分钟后取出，刷上蛋黄液
19、在180度上下火烤15分钟，取出后放凉密封，室温回油2天就可以享用
