油焖茄子的做法

1、把茄子先切成厚片，然后改花刀（如图的样子）

2、平底锅中火倒入油，把茄子码入

3、煎至茄子软身且两面都金黄色

4、蒜头拍碎，生葱切段，豆豉少许备用

5、炒锅先热油，油热后，把豆豉、葱段放入炒出香味

6、加入茄块，依次加入生抽、白糖、食盐炒匀

7、再加入少许清水稍焖1-2分钟

8、加盐和蒜末翻炒均匀后出锅

9、超级下饭，这成品诱到你了吗？