1、白萝卜去除外皮后，用工具擦丝，擦丝700克左右
2、用清水浸泡海米10分钟，沥水剁碎
3、切好腊肠丁
4、米粉、玉米淀粉、盐倒入盆里
5、400克清水倒入其中，搅拌均匀，让面糊变为无颗粒的粉浆
6、拿出一个8寸左右的方烤盘，铺上一层锡纸
7、锅中倒花生油，加入腊肠丁煸炒，直到它透明出油
8、海米加入继续翻炒，直到出香味
9、将锅中食材沥干油分捞出
10、白萝卜丝加入锅里
11、萝卜丝变软后倒蚝油
12、添加100克水，煮开
13、粉浆继续搅匀，趁热加入煮开的萝卜丝中混合
14、锅中倒入大部分海米丁、腊肠和白胡椒粉翻炒
15、将它们都放入准备好的方形模具里，未炒的海米丁与腊肠铺在上层
16、入锅蒸1个小时
17、关火后取出晾凉
18、凉好脱模，撕去锡纸
19、切成小片
