如何做红烧汪刺鱼

1、汪刺鱼去内脏，洗净，切成小段

2、热锅，加入适量油，油热后加入切成片的生姜

3、生姜爆片，放入汪刺鱼

4、翻炒均匀，加入2勺料酒

5、再加入1勺生抽调味，翻拌均匀

6、倒入适量的水，盖上锅盖焖煮，待水快干时，鱼肉熟了就可以出锅啦