乱炖的家常做法窍门

1、五花肉切成块冷水下锅焯水，煮熟后捞出

2、将粉条用热水泡软，土豆切成块

3、起锅烧油

4、放入五花肉，炒出油脂，直到表面金黄

5、加入蒜，香叶，八角，干辣椒，姜片，花椒，老抽，生抽翻炒一下，加热水，冰糖，煮30分钟

6、然后加入泡好的粉条，土豆，炖至粉条和土豆都熟透就可以了