用挂面做油泼面的做法

1、青菜摘洗干净，葱切碎。

2、水烧开，青菜烫熟后捞出放入碗底备用。

3、再起锅加水烧开，按照你的食量进行煮面。

4、面煮好后放凉水称宙里过一下，会让挂面劲道一些。当然也可以不过水。

5、然后把面瞧择近捞出放入已经盛好菜的碗中，放葱花、干辣椒、盐、鸡精。生抽和醋不要淋在辣椒上。

6、锅中加油，热油以能泼透辣椒为适量，热到油有小泡泡的时候就可以了，泼在辣椒上面。

7、搅拌均匀，一岔肺碗香喷喷的油泼面就做好了！