1、吃剩的辣椒回锅肉，因为辣椒太辣，肉被吃掉了，剩下辣椒完全没法吃。
2、将苦瓜洗净，去掉内瓤，切成片，用盐腌制约15分钟。
3、将腌制好的苦瓜片挤掉水份。放入炒锅煸干。
4、水煮肉切成薄片。
5、炒锅烧热，加入菜籽油，等待油温升高。
6、先放入少许姜片爆香，再将剩菜的辣椒放入适量在锅中。
7、翻炒均匀后，将切好的肉片放入。
8、大火翻炒，加入少许酱油爆香。
9、再加入煸干的苦瓜片。
10、翻炒均匀后起锅，好吃美味的新菜式辣椒苦瓜炒肉片就做好了。看起来是不是非常的有食欲，完美将吃剩下的辣椒回锅肉改成了新菜式辣椒苦瓜炒肉片。
