私房菜#口蘑鲜酿虾滑

1、口蘑洗净焯水，放凉沥干多余水份，挖掉根部蒂把。

3、把调好味道的虾滑灌进口蘑里，不要装得太满，留一点点空隙。

5、不粘锅放一点油，把口蘑放入，中火煎制一下。

7、火关小点，用勺子先把口蘑虾滑一个一个捞出装盘，再开大火，把锅中剩余汤汁熬浓稠后关火，把汤汁淋到虾滑上。