大肠豆腐的家常做法

1、姜、蒜、干红辣椒切好备用。

2、豆腐切块、大肠切成马蹄状。

3、起锅烧油，放入切好的葱、姜、蒜、干红辣椒，干煸，炒出香味。

4、倒入切好的豆腐块，翻炒均匀，至表面金黄。

5、加入热水、少量酱油及盐，多煮一会，使豆腐入味。

6、等汤汁变浓稠，加入切好的熟大肠，翻炒均匀。

7、出锅前加入切好的洋葱，翻炒，洋葱断生即可。

8、美味大肠豆腐出锅装盘。