豌豆苗的做法

1、豌豆苗放在清水里泡洗干净，沥净水分备用。

2、大蒜拍碎剁成蒜粒，干红辣椒剪成小段。

3、热锅凉油，放入大蒜粒和干红辣椒段，小火煸炒至出香味。

4、再倒入豌豆苗，大火翻炒均匀。

5、调入适量的盐、白糖和鸡精，大火翻炒均匀。

6、出锅装盘，一道绿油油的豌豆苗就炒好了，看上去是不是很有春天的味道。