豌豆苗豆皮卷

1、准备好食材。

2、先将豆皮进行焯水，凉水热水下锅都行，加点盐，水沸煮两分钟，可以去掉豆腥气。

3、豌豆苗剪掉略老的根部，然后也入水中焯煮一下。

4、将焯过的豆皮略放凉后切成长条状，我一张豆皮切成了六份。

5、取一张豆皮平铺，然后涂上牛肉酱。

6、取一部分豌豆苗和一部分胡萝卜丝放在一端，注意，两头都要露出点菜来，接着，从放菜的那端开始卷起，全部卷好即可。

7、豌豆苗豆皮卷的成品图。