不一样的螺蛳吃法

1、将买回来的田螺泡在水中，放置两天，让田螺吐脏。随后将其洗刷干净，用老虎钳剪去其呻漆戢髋尾部，洗净，用清水清洗三遍。将猪瘦肉按照自己的口味加入适量蔬菜做成饺子馅备用。

2、将洗净的田螺放进锅里加清水煮开，五分钟后关火用清水洗净。将螺蛳肉挑出去除其尾部，再将螺蛳肉放进去，并将做好的瘦肉馅塞入螺蛳中。

3、将弄好的螺蛳放入锅中加清水开煮，放入生姜、桂皮、香叶、大葱。煮开后加入老抽酱油、辣椒粉、食盐，具体量根据个人口味调整，转小火慢炖1个小时候后即可享受美食。期间注意适量从锅边缘加水，以防干烧。