怎样制作白瓜鱼丸鱼骨汤

1、白瓜削皮掏籽，切成1厘米厚的小段。

2、切姜丝

3、准备葱末。小量就可以啦。我这大部分是用来做鱼丸的。

4、鱼骨洗净晾干水分。热锅倒适量油，把鱼骨头一块块摆放在锅里大火煎至金黄。

5、放入姜丝和适量盐。

6、将鱼骨一面煎至金黄色后，放入适量清水。煮开。

7、带汤呈奶白色时放入鱼丸焖煮。

8、鱼丸煮至7分熟时放入白瓜煮熟调味既可。（煮鱼丸的时间要看鱼自橱魍拆丸大小，我这是自己做的生鱼丸，所以焖煮时间较长。白瓜不要煮久了，软硬适中最好）

9、出锅撒上葱末就可以美美的享用啦！