葱香腊肉怎么做

1、首先我们把所有的食材都准备好，清洗干净

2、把腊肉切成薄片，姜和辣椒剁碎

3、起锅烧油，把腊肉小火，将油煸出

4、将腊肉煸出油后，放入小米椒姜炒出香味，加入料酒去腥

5、葱头放入锅中翻炒

6、锅中放入300克的水，盖上锅盖闷煮一会儿

7、汤汁收干，放入盐，鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘