西红柿豆芽鸡蛋炒粉

1、西红柿洗净后切成块，豆芽冲洗一下后控干水分。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。准备好河粉。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入适量的油，倒入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、南德、耗油、生抽翻炒均匀至西红柿出汤汁，接着加入豆芽，翻炒一会后倒入河粉，翻炒均匀。待翻炒至河粉热透后加入鸡蛋块，翻炒均匀就可以盛出开吃了。