白灼虾的做法！

1、虾、葱、姜、料酒、生抽、醋等备料， 虾洗干净，减去虾须，沥干备用

2、葱切段，姜切片、切末，锅中倒入少许油，油烧至六成热时，放入葱段姜片

3、 倒入料酒和适量清水

4、 待清水煮开后，倒入虾灼熟

5、出锅迅速放入冷水浸泡一小会

6、碗中放入生抽、醋、香油、姜末、调汁儿

7、只需要虾的味道就够了