蓝莓汁伴山药紫薯糕

1、山药洗净蒸30分钟，去皮切段后碾压成泥，可以戴手套将山药捏成团

2、蒸好紫薯去皮，碾压成泥加入冰糖粉拌匀捏成团待用

3、准备好柠檬、蓝莓，蓝莓用水浸泡10分钟，将泡好的蓝莓加入一半量的白糖（30克）放入不粘锅加热，加热后会出水，改小火继续加热，煮到汁水出来较多，再加入剩下的40克白糖，挤入半个柠檬汁水，拌匀至略粘稠即可

4、加入炼乳至山药泥中拌匀，然后将山药分成大约30克左右的团子

5、按照山药的个数再做相同数量的紫薯团子，将紫薯包入山药压膜

6、压花

7、浇上蓝莓酱汁，是不是很诱人