油焖大虾 （香辣味）

1、姜拍破切块，蒜拍一下，洋葱 黄瓜切块备用。

2、虾开背取虾线，开深点更入味，破了也没事！喜欢嫩点就焯水，喜欢干香用油炸；本人喜欢嫩虾，用开水烫了一下！新鲜活虾也可以直接爆炒。

3、热锅烧油，下姜蒜 辣椒节炒香，倒入大虾炒至金黄！

4、下火锅底料熔化，炒2分钟，再加入洋葱炒2分钟，炒香后加300毫升水（约一饭碗水）。

5、最后加糖和适量老抽，加盐鸡精调味，下入黄瓜大火收汁！

6、出锅撒上葱花， 火锅底料的香辣， 混合虾黄的浓郁， 黄瓜的鲜味； 这味道欲罢不能！

7、可以开吃啦~